Descripción
Jameson Black Barrel (anteriormente conocido como Select Reserve en algunos mercados) es una mezcla de dos whiskies: whisky de grano de lotes pequeños destilado en Midleton Distillery una vez al año y madurado en barriles de ex-bourbon muy carbonizados, y un whisky de alambique de cebada malteada y sin maltear añejado en barriles de jerez.
Lanzado en la ciudad de Nueva York en octubre de 2011, Black Barrel se anuncia como una expresión «más oscura, más corpulenta y compleja» del whisky Jameson e incluye una mayor proporción de whisky irlandés de alambique. Billy Leighton, maestro mezclador de Jameson, dice: » El Select Reserve (Black Barrel) se creó para brindar una nota superior más dulce al whisky y esto hace que el producto sea muy redondo «.
Para lograr esta dulzura, utilizan un tipo diferente de whisky de grano que solo se produce en pequeños lotes una vez al año. El método de destilación utilizado ofrece un whisky de grano más dulce, suave y mantecoso. Este se mezcla con whiskies de alambique añejados en botas de jerez y barriles de bourbon de primer llenado.
Para realzar la dulzura de la parte superior, se utiliza una pequeña porción de whisky de alambique envejecido en roble virgen y esto aporta intensas notas de vainilla y taninos de la madera que combinan bien nuevamente con la naturaleza picante y aceitosa del whisky irlandés de alambique.
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COLOR
Ámbar intenso
AROMA
Cuero frotado con aceite de linaza y roble tostado con delicado albaricoque y manzana.
PALADAR
Afrutado, compota de manzana, peras con vainilla pronunciada, almendras tostadas, roble majestuoso, canela suave y especias.
FINAL
Largo de cebada con taninos de roble que se vuelven secos a medida que se desvanecen con sabores persistentes de vainilla y centeno leve.
PAÍS
Irlanda
GRADOS
ABV 40%
TIPO DE WHISKY
Irish whiskey
AÑEJAMIENTO
Sin declaración
PERFIL DE MADURACIÓN
Barricas americanas y jerez
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