Descripción
En la antigüedad, la tierra alrededor de I-Lan en Taiwán se llamaba Kavalan, una tierra misteriosa que estaba habitada únicamente por los indígenas del clan Kavalan. El nombre fue reconocido oficialmente por el emperador de la dinastía Chin en el año 1809, cuando la ciudad original también se construyó con el mismo nombre.
Kavalan siempre se había mantenido primitivo y protegido del mundo exterior por la cordillera Syue-shan, que abunda en agua natural de alta calidad que proviene de lo más profundo de la cordillera. Las nieblas de Kavalan y los espíritus del pasado han sido creados para ti en este exquisito whisky.
Para obtener el mejor whisky posible, Kavalan confía en barricas de prestigio seleccionadas con enorme cuidado, como en este caso: Kavalan Solist Oloroso Sherry Cask. En una muestra de dedicación de la destilería a la artesanía y la influencia de la maduración en barrica, este whisky single malt se envejece cuidadosamente en barricas de Jerez Oloroso, importadas de la venerada región española de Jerez, estas barricas imparten ricos sabores y características distintivas que hacen que esta expresión sea realmente notable.
La empresa también ha decidido mantener una graduación alcohólica elevada para permitir al catador apreciar cada matiz de este whisky único e intenso.
Kavalan Solist Oloroso Sherry Cask no se filtra en frio y su color es natural.
Si eres un conocedor experimentado del whisky, un explorador de sabores únicos o busca un regalo extraordinario, Kavalan Solist Oloroso Sherry Cask es una verdadera joya. Sumérgete en la profundidad y complejidad de esta expresión excepcional y experimenta el espíritu innovador que ha hecho de Kavalan un nombre sinónimo de excelencia en el mundo del whisky.
Eleve su viaje por el whisky con Kavalan Solist Oloroso Sherry Cask y descubra los extraordinarios sabores que han cautivado a los entusiastas de todo el mundo.
DATOS DE LA DESTILERIA:
Kavalan sigue los métodos de producción escoceses, pero la diferencia clave es el clima tropical en el que envejecen y el uso de cepas de levadura inusuales (que pueden funcionar en temperaturas más cálidas y producir los sabores afrutados característicos).
Kavalan fue fundada por el Sr. TT Lee’s. Su ambición de crear el primer whisky de Taiwán lo llevó a través del viejo mundo hasta las destilerías sagradas de Escocia y Japón, donde se inspiró. El resto, como ellos dicen, es historia…
Kavalan Distillery ha sido pionera en el arte del whisky de pura malta en el condado de Yilan, Taiwán (de donde toma su nombre) desde 2005. Su calidad es reconocida internacionalmente y coloca al país en el mapa.
COLOR
Ambar intenso y brillante
AROMA
Cautivador bouquet de frutos secos, como pasas, higos y dátiles, entremezclados con notas de especias cálidas, chocolate amargo y nueces tostadas. Cada inhalación revela las complejas capas del whisky, prometiendo una experiencia de degustación excepcional.
PALADAR
Kavalan Solist Oloroso Sherry Cask deleita con una exquisita fusión de sabores. La textura deliciosa y aterciopelada conlleva una sinfonía de frutas caramelizadas, caramelo, miel y un delicioso chocolate negro, perfectamente equilibrado con toques de nuez moscada, canela y roble.
FINAL
Largo y lujoso, deja una impresión duradera de frutos secos y un suave toque de dulzura.
PAÍS
Taiwán
ZONA
Yilan
GRADOS
ABV 58,6%
TIPO DE WHISKY
Single Malt
AÑEJAMIENTO
Sin declaración
PERFIL DE MADURACIÓN
Oloroso Sherry Cask
Cask # S140730013A
Botella 351 /478
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