Descripción
En la antigüedad, la tierra alrededor de I-Lan en Taiwán se llamaba Kavalan, una tierra misteriosa que estaba habitada únicamente por los indígenas del clan Kavalan. El nombre fue reconocido oficialmente por el emperador de la dinastía Chin en el año 1809, cuando la ciudad original también se construyó con el mismo nombre.
Kavalan siempre se había mantenido primitivo y protegido del mundo exterior por la cordillera Syue-shan, que abunda en agua natural de alta calidad que proviene de lo más profundo de la cordillera. Las nieblas de Kavalan y los espíritus del pasado han sido creados para ti en este exquisito whisky.
Para obtener el mejor whisky posible, Kavalan confía en barricas de prestigio seleccionadas con enorme cuidado, como en este caso: Kavalan Podium. Este single malt ha sido envejecido en dos tipos de barriles americanos: nuevos y usados ‘refill’. Esta expresión se lanzó al mercado en 2012 por primera vez, es un whisky sorprendentemente delicado y complejo con notas ricas de fruta, especias y agradable madera de roble. Ha recibido la Medalla de Oro por International Spirits Challenge 2016.
Si eres un conocedor experimentado del whisky, un explorador de sabores únicos o busca un regalo extraordinario, Kavalan Podium es una verdadera joya. Sumérgete en la profundidad y complejidad de esta expresión excepcional y experimenta el espíritu innovador que ha hecho de Kavalan un nombre sinónimo de excelencia en el mundo del whisky.
Eleve su viaje por el whisky con Kavalan Podium y descubra los extraordinarios sabores que han cautivado a los entusiastas de todo el mundo.
DATOS DE LA DESTILERIA:
Kavalan sigue los métodos de producción escoceses, pero la diferencia clave es el clima tropical en el que envejecen y el uso de cepas de levadura inusuales (que pueden funcionar en temperaturas más cálidas y producir los sabores afrutados característicos).
Kavalan fue fundada por el Sr. TT Lee’s. Su ambición de crear el primer whisky de Taiwán lo llevó a través del viejo mundo hasta las destilerías sagradas de Escocia y Japón, donde se inspiró. El resto, como ellos dicen, es historia…
Kavalan Distillery ha sido pionera en el arte del whisky de pura malta en el condado de Yilan, Taiwán (de donde toma su nombre) desde 2005. Su calidad es reconocida internacionalmente y coloca al país en el mapa.
COLOR
Oro oscuro con reflejos ámbar.
AROMA
Limpio, sutil y elegante con aromas a flores blancas dulces, mezcladas con vainilla y coco que despiertan los sentidos olfativos.
PALADAR
Elegantes notas florales con capas de frutas tropicales como manzana verde, cereza, uvas y pimienta blanca.
FINAL
Postgusto largo y sostenible que hay que vivir con paciencia. Se trata de una malta que despierta emociones y redefine la percepción sensorial.
PAÍS
Taiwán
ZONA
Yilan
GRADOS
ABV 46%
TIPO DE WHISKY
Single Malt
AÑEJAMIENTO
Sin declaración
PERFIL DE MADURACIÓN
Barriles americanos nuevos y usados
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