Descripción
Cragganmore, cuyo nombre en gaélico significa «gran roca», es una pequeña destilería ubicada en la región de elaboración de whisky más amplia y conocida de las Tierras Altas de Escocia, Speyside. La destilería Cragganmore fue fundada en 1869 por John Smith, de quien se dice que era el destilador con más experiencia de su época. Antes de fundar su destilería, había dirigido las más importantes destilerías de Escocia. El fallecido Michael Jackson, uno de los escritores más famosos e influyentes del mundo del whisky, afirmó que Cragganmore ofrece «uno de los aromas más complejos de todos los whiskies de Speyside». John Smith diseñó la destilería Cragganmore con unos alambiques de cuello relativamente cortos y de parte superior plana para ofrecer sabores complejos.
Cragganmore 12 Años es una de sus obras más renombradas, su tiempo de añejo le otorga un sabor y fragancia que define su calidad. En el segundo destilado, se emplean alambiques especiales para que el whisky mantenga intacto su carácter, añade características más marcadas en el resultado final.
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COLOR
Oro intenso
AROMA
Suave, una unión de fragancias florales, hierbas y flores, con algo de miel y vainilla. Tambien se añaden aromas de frutas secas, peras y albaricoques.
PALADAR
Un fuerte sabor malteado, con toques de madera dulce ahumada y sándalo.
FINAL
Largo con matices a malteado, ahumado ligero y toques de dulce
PAÍS
Escocia
ZONA
Speyside
GRADOS
ABV 40%
TIPO DE WHISKY
Single Malt
AÑEJAMIENTO
12 años
PERFIL DE MADURACIÓN
Barricas ex-bourbon y jerez
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