Descripción
The London Nº1 Sherry Cask es la suma de detalles que conforman su personalidad como sus ingredientes, método de destilación, color y el diseño de la botella le confiere su singular carácter.
Elaborada en pequeñas producciones en Londres, su sabor único le viene dado por la calidad de las materias primas utilizadas, así como por su cuidado método de destilación en Pot Still (alambique tradicional utilizado para la destilación de pequeñas cantidades).
Ginebra y Jerez, una mezcla compleja sin lugar a dudas. Ambos elementos precisamente son combinados para obtener una magnifica ginebra. Es a simple vista una ginebra diferente, no solo por su elaboración limitada, sino por su delicado tono amarillo pálido y su particular proceso de producción.
Su producción se puede resumir que ha sido madurado en botas de roble que previamente contenían fino Tío Pepe, ambas marcas de González Byass. La maceración de sus 12 botánicos especiales es re destilado en alambiques de cobre con alcohol de grano para pasar luego a un envejecimiento de 3 meses. Una gin compleja, con todo su carácter aromático que se combina perfectamente con toques finos de madera.
COLOR
Amarillo pálido.
AROMA
Fragante y muy agradable con notas de bayas de enebro y mezcla de botánicos, un sutil toque de madera con sensaciones vinosas
PALADAR
Suave, elegante y compleja, con notas muy bien integradas de alcohol y madera.
FINAL
Retrogusto largo y aterciopelado.
PAÍS
Inglaterra
GRADOS
ABV 43 %
TIPO DE GIN
Gin destilado
AÑEJAMIENTO
3 meses
PERFIL DE MADURACIÓN
Botas de roble que previamente contenían fino Tío Pepe
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