Descripción
En la antigüedad, la tierra alrededor de I-Lan en Taiwán se llamaba Kavalan, una tierra misteriosa que estaba habitada únicamente por los indígenas del clan Kavalan. El nombre fue reconocido oficialmente por el emperador de la dinastía Chin en el año 1809, cuando la ciudad original también se construyó con el mismo nombre.
Kavalan siempre se había mantenido primitivo y protegido del mundo exterior por la cordillera Syue-shan, que abunda en agua natural de alta calidad que proviene de lo más profundo de la cordillera. Las nieblas de Kavalan y los espíritus del pasado han sido creados para ti en este exquisito whisky.
Para obtener el mejor whisky posible, Kavalan confía en barricas de prestigio seleccionadas con enorme cuidado, como en este caso: Kavalan Solist Vinho Barrique está completamente madurado en barricas de vino de roble americano usadas que han sido tostadas y carbonizadas de una manera que resalta las notas afrutadas de vainilla del whisky y la madera superpuestas sobre un fondo delicado de frutosidad compleja.
Las barricas se han utilizado (deliberadamente) para madurar vinos tintos y blancos que eventualmente aportarán el complejo carácter frutal de fondo a Kavalan Solist Vinho.
La empresa también ha decidido mantener una graduación alcohólica elevada para permitir al catador apreciar cada matiz de este whisky único e intenso.
Kavalan Solist Vinho Barrique no se filtra en frio y su color es natural.
Si eres un conocedor experimentado del whisky, un explorador de sabores únicos o busca un regalo extraordinario, Kavalan Solist Vinho Barrique Cask es una verdadera joya. Sumérgete en la profundidad y complejidad de esta expresión excepcional y experimenta el espíritu innovador que ha hecho de Kavalan un nombre sinónimo de excelencia en el mundo del whisky.
Eleve su viaje por el whisky con Kavalan Solist Vinho Barrique Cask y descubra los extraordinarios sabores que han cautivado a los entusiastas de todo el mundo.
DATOS DE LA DESTILERIA:
Kavalan sigue los métodos de producción escoceses, pero la diferencia clave es el clima tropical en el que envejecen y el uso de cepas de levadura inusuales (que pueden funcionar en temperaturas más cálidas y producir los sabores afrutados característicos).
Kavalan fue fundada por el Sr. TT Lee’s. Su ambición de crear el primer whisky de Taiwán lo llevó a través del viejo mundo hasta las destilerías sagradas de Escocia y Japón, donde se inspiró. El resto, como ellos dicen, es historia…
Kavalan Distillery ha sido pionera en el arte del whisky de pura malta en el condado de Yilan, Taiwán (de donde toma su nombre) desde 2005. Su calidad es reconocida internacionalmente y coloca al país en el mapa.
COLOR
Oro profundo de otoño
AROMA
Vinho Barrique se caracteriza por una espléndida fusión de vainilla y azúcares caramelizados, esta fusión genera una explosión de esencias aromáticas que generarán una fiesta de olores para tus sentidos
PALADAR
Una rica fusión de vainilla y azúcares caramelizados con chocolate amargo encima. Melón y mango maduros junto con kiwi y una delicada mezcla de cítricos estallan. Pepper también está presente al fondo esperando a ser notado.
FINAL
Finaliza con sabores limpios y complejos que incorporan todo lo mejor de los mejores whiskies de malta y un largo retrogusto.
PAÍS
Taiwán
ZONA
Yilan
GRADOS
ABV 56,3%
TIPO DE WHISKY
Single Malt
AÑEJAMIENTO
Sin declaración
PERFIL DE MADURACIÓN
Barrica de Vino
Cask # W161213019A
Botella 005 / 179
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