Descripción
En la antigüedad, la tierra alrededor de I-Lan en Taiwán se llamaba Kavalan, una tierra misteriosa que estaba habitada únicamente por los indígenas del clan Kavalan. El nombre fue reconocido oficialmente por el emperador de la dinastía Chin en el año 1809, cuando la ciudad original también se construyó con el mismo nombre.
Kavalan siempre se había mantenido primitivo y protegido del mundo exterior por la cordillera Syue-shan, que abunda en agua natural de alta calidad que proviene de lo más profundo de la cordillera. Las nieblas de Kavalan y los espíritus del pasado han sido creados para ti en este exquisito whisky.
Para obtener el mejor whisky posible, Kavalan confía en barricas de prestigio seleccionadas con enorme cuidado, como en este caso: Kavalan Port Cask. El Oporto es un vino fortificado portugués que es robusto y dulce con un cuerpo pleno y rico. Por ello se suele servir como vino de postre o digestivo. Kavalan Solist Port Cask está completamente madurado en barricas de Oporto en el clima subtropical de Taiwán para crear múltiples sabores frutales como ciruela, arándano, mora y fresa, con chocolate como nota de fondo principal.
La empresa también ha decidido mantener una graduación alcohólica elevada para permitir al catador apreciar cada matiz de este whisky único e intenso.
Kavalan Solist Port Cask no se filtra en frio y su color es natural.
Si eres un conocedor experimentado del whisky, un explorador de sabores únicos o busca un regalo extraordinario, Kavalan Solist Port Cask es una verdadera joya. Sumérgete en la profundidad y complejidad de esta expresión excepcional y experimenta el espíritu innovador que ha hecho de Kavalan un nombre sinónimo de excelencia en el mundo del whisky.
Eleve su viaje por el whisky con Kavalan Solist Port Cask y descubra los extraordinarios sabores que han cautivado a los entusiastas de todo el mundo.
DATOS DE LA DESTILERIA:
Kavalan sigue los métodos de producción escoceses, pero la diferencia clave es el clima tropical en el que envejecen y el uso de cepas de levadura inusuales (que pueden funcionar en temperaturas más cálidas y producir los sabores afrutados característicos).
Kavalan fue fundada por el Sr. TT Lee’s. Su ambición de crear el primer whisky de Taiwán lo llevó a través del viejo mundo hasta las destilerías sagradas de Escocia y Japón, donde se inspiró. El resto, como ellos dicen, es historia…
Kavalan Distillery ha sido pionera en el arte del whisky de pura malta en el condado de Yilan, Taiwán (de donde toma su nombre) desde 2005. Su calidad es reconocida internacionalmente y coloca al país en el mapa.
COLOR
Rubí profundo
AROMA
Satisfactorio, matices frutales mezclado con aromas de chocolate de calidad.
PALADAR
Afrutado con nueces que se combinan y realzan con notas de naranja y cítricos que se pueden disfrutar junto con suaves y elegantes especias de madera de roble americano.
FINAL
Frutas tropicales, cítricos y especias sutiles.
PAÍS
Taiwán
ZONA
Yilan
GRADOS
ABV 59,4%
TIPO DE WHISKY
Single Malt
AÑEJAMIENTO
Sin declaración
PERFIL DE MADURACIÓN
Barrica de Oporto
Cask # 0140514089A
Botella 072 /191
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