Clynelish

Descripción

Clynelish 14 años es un single malt de 46 % de graduación alcohólica, marca fundada en 1819 con el nombre de Brora Distillery, la fábrica que vio nacer a este single malt se creó para producir un whisky que suministrase la base para vender whisky blended en la región de Islay.

Clynelish es un single malt picante y delicioso en nariz, con algunas notas a malta y toques florales, en boca se presenta fresco, con un toque cítrico y con un fondo complejo a turba y miel con final especiado.

La destilería Clynelish original se construyó en 1819, adyacente a la destilería Clynelish operativa actual que se construyó en 1967. Cuando Clynelish comenzó a destilar, en los años 1820-1822 producían alrededor de  54.000 litros, con el paso del tiempo la destilería pasó de propietario a propietario hasta que la destilería se expandió alrededor de 1896 y  aumentó su capacidad a alrededor de 580.000 litros.

Sin embargo, en la década de 1960, cada vez más Clynelish se utilizaba en los blends, y en la década de 1960 hubo un auge y la gente comenzó a comprar más artículos de lujo como automóviles y whisky. Entonces necesitaban aumentar sus niveles de producción. Por eso, en 1967, construyeron la destilería actual con la cual producen hasta el día de hoy. Las dos destilerías funcionaban a la par como Clynelish A y Clynelish B durante un tiempo, ya que querían asegurarse de que habían perfeccionado el sabor en el nuevo espacio, luego cerraron la destilería más antigua al año siguiente.

Sin embargo, en los años siguientes, la destilería Caol Ila enfrentó una sequía y cerró por un año e hizo reformas. A Johnnie Walker le faltaba este whisky para sus blends y necesitaba algo para reemplazarlo, entonces Clynelish volvió a abrir la destilería original en mayo de 1969, bajo el nombre de Brora Distillery, y comenzó a hacer whisky Brora.

Clynelish ha tenido una fuerte conexión con Johnnie Walker durante muchos años, alrededor del 95% de Clynelish se usa en Johnnie Walker, comúnmente encontrado en la Gold Label Reserve.

COLOR

Caramelo claro

AROMA

Equilibradas notas a malta y toques florales

PALADAR

Se presenta fresco, con un toque cítrico y con un fondo complejo a turba y miel

FINAL

Especiado

PAÍS

Escocia

ZONA

Highlands

GRADOS

ABV 46%

TIPO DE WHISKY

Single Malt

AÑEJAMIENTO

14 años