Descripción
Jorge Salles Cuervo, descendiente de una prestigiosa familia tequilera, llevó su pasión por la calidad a las tierras altas de Jalisco, donde el agave azul Weber es naturalmente más dulce. Consciente de la importancia del agua rica en minerales, combinó ambos elementos como pilares de El Tequileño. En 1959, fue pionero al utilizar autoclaves de vapor a presión y perfeccionó el proceso eliminando el cogollo amargo del agave antes de la cocción.
Esta destilería cuece cuidadosamente y extrae los azúcares del agave con agua pura de manantial volcánico (único recurso al que solo cuatro destilerías tienen acceso). El jugo fermenta en tinas abiertas de concreto, rodeadas de mangos de 150 años que aportan toques tropicales. Finalmente, se destila en alambiques de cobre para eliminar impurezas y se madura en barricas de madera, logrando un tequila puro, suave y con un prolongado final.
REPOSADO GRAN RESERVA se reposa durante un mínimo de 8 meses en roble americano y mezclado con añejo de 18 meses.
Sensorialmente describe su aroma a plátano, pera caramelizada, nuez moscada, vainilla y caramelo, en boca roble, vainilla, especias, caramelo, nueces de macadamia.
Compra ahora en nuestra web.
PAÍS
México
GRADOS
ABV 40 %
TIPO
Reposado
AGAVE
100%
Comentarios recientes